Under anaerobic conditions, the absence of oxygen, pyruvic acid can be routed by the organism into one of three pathways: lactic acid fermentation, alcohol fermentation, or cellular (anaerobic) respiration. or
En condiciones anaeróbicas, la ausencia de oxígeno, el ácido pirúvico puede ser encaminado por el organismo a una de tres vías: fermentación del ácido láctico, fermentación del alcohol o respiración celular (anaeróbica).
